Unsere Spezialitäten

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Wildsauerfleisch mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

Hirschbraten mit Wacholderrahm, Pfifferlingen, Rotkraut, Kartoffeln und Preiselbeerbirne

Fisch - fangfrisch aus dem eigenen Bassin:
Forelle blau / Müllerin / mit Mandeln / mit Knoblauch gebraten
mit zerlassener Butter, Heidekartoffeln, Salat

 

 

Menüs

Für Feierlichkeiten in unserem Restaurant unterbreiten wir Ihnen gerne Menüvorschläge.

Menüvorschlag

 

Niedersächsische Hochzeitssuppe

Spezialität aus dem "Großen Moor":
Moorschnuckenbraten an Thymianjus, Wirsingkohl, Kräuterkartoffeln

Desserteller "Neuhaus":
Hausgemachtes Heidehonigparfait auf Beerendreierlei

 

 

Aktuelles